Tagarchief: Salade

Een winterlang kruiden

Geplaatst op oktober 14, 2014 door Kokkerellen

Deze zomer heb ik een poging gedaan om een klein groententuintje te maken. Ik kan het met recht een poging noemen, want ik heb niet veel geoogst. In de bemeste grond heb ik in juni (was eigenlijk al laat) doperwten … Lees verder →

Geplaatst in Groenten | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Een winterlang kruiden

Gerookte makreel

Geplaatst op januari 5, 2014 door Kokkerellen

Sinds de kerst heb ik de gerookte makreel weer leren waarderen. Een makkelijke en goedkope vis, die uitstekend smaakt op een broodje of verwerkt in een salade. Makreel wordt op verschillende manieren aangeboden. Uiteraard vers, zo uit de zee, maar … Lees verder →

Geplaatst in Salade, Vis | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gerookte makreel

Culinaire sites

Geplaatst op augustus 26, 2013 door Kokkerellen

Toch leuk dat mijn kookdrift door mijn kinderen wordt gewaardeerd èn ook enigszins wordt overgenomen. Zo laat mijn oudste zoon mij geregeld via de WhatsApp weten wat voor lekkers hij allemaal heeft klaargemaakt, compleet met foto’s en recepten. Zijn inspiratie … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Groenten, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Culinaire sites

Geen graan maar nootjes

Geplaatst op augustus 11, 2013 door Kokkerellen

Quinoa wordt al sinds 6000 jaar in Zuid-Amerika verbouwd. In onze reformwinkels volop te koop, maar tegenwoordig ook in de supermarkt verkrijgbaar. Hoewel quinoa tussen de granen in het schap staat, horen de kleine korreltjes niet tot de zelfde familie. … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Groenten, Info, Van over de grens, Vega | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Geen graan maar nootjes

Lentesalade

Geplaatst op mei 5, 2013 door Kokkerellen

Met de eerste paar mooie (warme) lentedagen in het vooruitzicht, wordt het weer tijd voor frisse salades buiten op het terras. Bijvoorbeeld een witlofsalade: een beetje fruitig, een beetje knapperig en een beetje vega: dus gezond en lekker. Dit heb … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Groenten, Kaas, Salade, Vega | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Lentesalade

Fris en fruitig

Geplaatst op januari 11, 2013 door Kokkerellen

Voor een frisse en fruitige sinaasappelsalade heb je niet veel ingrediënten nodig. Ik maak deze salade geregeld als bijgerecht bij vis of vlees. In de maand januari kan ik soms behoefte hebben aan extra vitaminen en maak ik er met een kleine … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Salade | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Fris en fruitig

Leftovers van de feestdagen

Geplaatst op januari 4, 2013 door Kokkerellen

Alle kerstspullen zijn weer opgeruimd. Verse bloemen op tafel en de vloer in de was gezet. Het huis ruikt fris en nieuw, passend bij het nieuwe jaar. Na zoveel dagen gezelligheid en lekker eten hebben we altijd behoefte aan een … Lees verder →

Geplaatst in Salade, Vis | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Leftovers van de feestdagen

Italiaanse Bombe

Geplaatst op december 26, 2012 door Kokkerellen

Behalve het hoofdgerecht, reebiefstukjes, waren ook het voorgerecht en nagerecht een succes gisteravond bij het kerstdiner. Het voorgerecht was een groene salade met gerookte eendenborst, cranberrypaté, frambozen en enkele eetlepels bosvruchten-balsamico dressing.  Heel simpel met grotendeels kant en klare producten, … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Vlees, Wild | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse Bombe

Zonnig afscheid

Geplaatst op september 10, 2012 door Kokkerellen

Wellicht hebben we dit weekend het laatste zomerweer gehad van 2012. Het was in ieder geval prachtig weer, wat ons uitnodigde om de BBQ nog een keer te gebruiken voordat deze de berging in gaat. En om dat zomergevoel nog … Lees verder →

Geplaatst in BBQ, Gevogelte, Groenten, Van over de grens | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zonnig afscheid

Pasta Mozzarella

Geplaatst op maart 26, 2012 door Kokkerellen

Mozzarella, tomaat en basilicum, de drie-eenheid van Italië.  Het bekendste recept is natuurlijk: salade Caprese, zachte buffel Mozzerella met rijpe tomaten, pesto van bascilicum op een bedje van rucola, besprenkeld met olijfolie en balsamicoazijn. In één woord ‘goddelijk’. Het één na lekkerste gerecht is: spaghetti alla … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Groenten, Kaas, Pasta & Noedels, Salade, Van over de grens, Vega | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta Mozzarella
image_print