Tagarchief: eiwitten

Heerlijk Pasen!

Geplaatst op maart 27, 2016 door Kokkerellen

Vandaag op eerste paasdag iets later aan de koffie dan normaal. Op zo’n paasmorgen komt het hele huis wat trager op gang of zou het zijn omdat vannacht de zomertijd is ingegaan? Hoe dan ook, mijn citroenrol doet het uitstekend … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Heerlijk Pasen!

Mixen

Geplaatst op december 14, 2014 door Kokkerellen

Zo rond de feestdagen bekruipt mij altijd het gevoel dat ik eigenlijk wel heel graag een keukenmachine zou willen hebben. Zo eentje met een draaikom, bijvoorbeeld een KicthenAid. Maar ja, die dingen zijn best wel duur en bovendien een grote … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Mixen

Echte Chipolata

Geplaatst op oktober 30, 2014 door Kokkerellen

Vandaag viert onze jongste zoon zijn 19e verjaardag. Eigenlijk hoef ik nooit te vragen wat voor taart hij wil eten, want dat is mij bekend: een appelkruimeltaart. Uiteraard heb ik die gisteravond voor hem gebakken. Maar ik had behoefte aan … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Echte Chipolata

Zweedse lekkernij

Geplaatst op augustus 26, 2014 door Kokkerellen

Vandaag heb ik mijn collega’s, met wie ik volgende week alweer op de kop af een jaar samenwerk, verrast op een Zweedse lekkernij: Hallondröm, of in het Nederlands: een frambozendroom. Achter dit recept zit een verhaal, althans voor mij. In … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zweedse lekkernij

Oranje boven(op)

Geplaatst op april 29, 2013 door Kokkerellen

Nog net op de valreep: een recept voor een echte oranjeboventaart: worteltjestaart. In Duitsland noemen ze dit een Ruebli-torte. Met wat kleine aanpassingen heb ik er mijn eigen oranjeboven taart van gemaakt. Het recept is doodeenvoudig: gelijke delen suiker, gemalen … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak, Groenten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Oranje boven(op)

Variant op een bokkenpootje

Geplaatst op april 7, 2013 door Kokkerellen

Net als cupcakes, is het bakken van macarons een soort rage geworden. Bij cupcakes zit de variatie in de topping. Bij macarons gaat het om de kleur en de vulling. Het originele recept werd voor het eerst geïntroduceerd rond 1930 door een … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Gebak | Getagged , , , , , | 3 reacties

Feestelijk bakken met eiwit

Geplaatst op september 19, 2012 door Kokkerellen

Op het feestje van mijn zus en zwager dit weekend, kwam het gesprek op een goed moment op eiwitten, en als vanzelf kom je dan uit bij ‘Pavlova‘.  Eén van de lekkerste en leukste toetjes om te maken. Zo lekker … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Eieren, Fruit, Gebak | Getagged , , , , | 2 reacties

Toetje van Victoria

Geplaatst op april 9, 2012 door Kokkerellen

Na de brunch van eerste Paasdag zijn het ’s avonds toch de asperges geworden. Vooraf gegaan door een fluwelig courgettesoepje en een toetje van Victoria. In de Volkskrant van 6 april stond een artikel over Victoria’s pudding. Het toetje werd beschreven als … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Brood, Dessert, Eieren, Soep | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Toetje van Victoria
image_print