Eenpersoons kaasfondue

Recept van Marion van Houten:

• Neem vier kaasjes verpakt in houten doosjes, bijvoorbeeld camembert, maar eigenlijk is iedere zachte (witschimmel) kaassoort geschikt. Verwijder het folie dat om het kaasje zit en plaats het terug in het houten doosje.
• Zet dit ongeveer 15 minuten in een op 220° voorverwarmde oven.
• Snijd ondertussen diverse groentes (champignons, paprika, broccoli en bloemkool in reepjes/stukjes/roosjes. Kook de krieltjes in de schil, ongeveer 2 ons per persoon.
• Plaats het kaasje in het doosje op een bord en rangschik de groentes en aardappeltjes hier omheen.
• Geef er eventueel nog stokbrood bij.