Recept voor 1 fles wijn:
- 1 sinaasappel (=Bisschopswijn)
- –of 1 citroen (=Glühwein)
- –of alle twee
- 2 stokjes kaneel
- — 1 steranijs
- 10 kruidnagels
- 1 fles rode wijn
- 10 eetlepels suiker
- nootmuskaat
- klein borrelglaasje likeur
Was 1 citroen en/of 1 sinaasappel en steek in elke vrucht 1 stokje kaneel en 5 kruidnagels. Schenk in een grote pan 1 fles rode wijn en voeg 10 eetlepels suiker en de vruchten toe. Voeg eventueel een steranijs toe. Verwarm op een laag vuur en laat ongeveer een halfuur trekken (niet laten koken!). Voor de liefhebber: voeg een scheutje likeur of vruchtenbrandewijn toe. Verwijder de citroen en sinaasappel. Schenk in glazen en rasp er nootmuskaat over.
