Categoriearchief: Vlees

Krokant hapje

Geplaatst op december 30, 2014 door Kokkerellen

Oudjaarsavond is bij ons meestal een traditie, wat eten en drinken betreft: in iedere geval sushi met champagne. En hoewel onze jongens al volwassen zijn, als ze met oudjaar thuis zijn vinden ze het erg lekker om verstopte cocktailworstjes in … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Hapjes, Kaas, Vis, Vlees | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Krokant hapje

Wokken met spruiten

Geplaatst op oktober 9, 2014 door Kokkerellen

Heerlijk, die wind en vallende blaadjes, althans als je van de herfst houdt. Op zich heb ik er ook geen problemen mee, vooral als mij dat het excuus verleent om weer spruitjes te ‘mogen’ eten. Elk jaar weer een traktatie … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Pasta & Noedels, Vlees | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Wokken met spruiten

Con Amore

Geplaatst op oktober 7, 2014 door Kokkerellen

Onlangs in september vierde Sofia Loren haar 80ste verjaardag. Ze stond volop in de belangstelling in de media, ze presenteerde haar biografie. Wie haar naam uitspreekt denkt aan schoonheid, films en acteren. Toch werd Sofia ook geliefd om haar kookboek … Lees verder →

Geplaatst in Kookboeken, Van over de grens, Vlees | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Con Amore

Koffiedijen

Geplaatst op mei 25, 2014 door Kokkerellen

Op deze site heb ik mij al eens eerder uitgelaten over het fenomeen ‘plofkip’. Vandaag een vervolg. De stichting Wakker Dier houdt zich bezig met het welzijn van dieren en voert acties op radio en TV voor het aan de … Lees verder →

Geplaatst in Gevogelte, Groenten, Vlees | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Koffiedijen

Konijn en wijn

Geplaatst op april 27, 2014 door Kokkerellen

Na het verdronken kalf (in Chianti) wil ik graag nog een recept met jullie delen waarbij de drank ook een belangrijke rol speelt. Niet dat ik de indruk wil wekken dat ik niet zonder alcohol zou kunnen. Maar in de … Lees verder →

Geplaatst in Vlees, Wijn, Wild | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Konijn en wijn

Kalf verdronken in Chianti

Geplaatst op maart 26, 2014 door Kokkerellen

In de Volkskrant volg ik regelmatig de column onder “Volkskeuken”. Nou ja, mijn echtgenoot bekijkt de recepten en verhalen, en wanneer het hem aanspreekt krijg ik het overhandigd met de woorden: “Lijkt me wel lekker voor zondag…”. Maar inderdaad, er … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Van over de grens, Vlees, Wijn | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kalf verdronken in Chianti

Aspergetijd

Geplaatst op mei 17, 2013 door Kokkerellen

Met Pasen was het nog te koud, maar sinds een week of twee, drie zijn de asperges weer volop te koop. Aanvankelijk nog erg prijzig, nu worden ze langzaam betaalbaarder. Mooie witte, in alle maten, van pinkdik tot dubbel duimdik. … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Groenten, Pasta & Noedels, Vlees | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aspergetijd

Paaszondag

Geplaatst op april 1, 2013 door Kokkerellen

Uiteraard vanmorgen traditioneel met een Paasontbijt de dag begonnen. Hoewel, eigenlijk was het meer een brunch, want door het verzetten van de klok van wintertijd naar zomertijd waren we allemaal een uurtje later dan normaal. Maar het maakt niet uit, … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Van over de grens, Vega, Vlees | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Paaszondag

Pikante draadjesstoof

Geplaatst op maart 3, 2013 door Kokkerellen

Voor de zondag mag ik graag een gerecht maken dat een iets langere bereidingstijd nodig heeft. Stoofgerechten hebben daarbij mijn voorkeur. De kinderen noemen dat draadjesvlees. Ik zou het eerder als comfortfood willen betitelen. Een smakelijke warme stoofschotel, die het … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Spicy, Van over de grens, Vlees, Wijn | Getagged , , , , , | 1 reactie

Vreemd vlees

Geplaatst op februari 24, 2013 door Kokkerellen

De afgelopen twee weken volg ik regelmatig het nieuws rond het paardenvleesschandaal. Na de ontdekking van aanwezigheid van paardenvlees in farbriekslasagne volgen snel nieuwe onthullingen. Zo heeft een bekend biefstukrestauarant in Amsterdam uiteindelijk toegegeven al jaren paardenbiefstuk te serveren aan de … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Vlees | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Vreemd vlees
image_print