Auteursarchief: Kokkerellen

Winterse koek

Geplaatst op januari 20, 2013 door Kokkerellen

Hoewel het nu al ruim een week vriest, zijn er nog niet veel plaatsen waar op natuurijs geschaatst kan worden. Door de sneeuw die in het begin van de vorstperiode gevallen is, groeit het ijs niet snel genoeg aan. Schaatsliefhebbers … Lees verder →

Geplaatst in Gebak, Spicy | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Winterse koek

Florentina

Geplaatst op januari 15, 2013 door Kokkerellen

De woorden ‘alla Florentina’ of ‘alla Fiorentina’ worden door elkaar gebruikt als het gaat om gerechten die hun oorsprong vinden in Florence, Firenze, de bekende stad in het centrum van Toscane. Meest van tijd geeft de aanduiding ‘alla Florentina’ aan … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Kaas, Pasta & Noedels, Van over de grens, Vlees | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Florentina

Fris en fruitig

Geplaatst op januari 11, 2013 door Kokkerellen

Voor een frisse en fruitige sinaasappelsalade heb je niet veel ingrediënten nodig. Ik maak deze salade geregeld als bijgerecht bij vis of vlees. In de maand januari kan ik soms behoefte hebben aan extra vitaminen en maak ik er met een kleine … Lees verder →

Geplaatst in Fruit, Salade | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Fris en fruitig

Leftovers van de feestdagen

Geplaatst op januari 4, 2013 door Kokkerellen

Alle kerstspullen zijn weer opgeruimd. Verse bloemen op tafel en de vloer in de was gezet. Het huis ruikt fris en nieuw, passend bij het nieuwe jaar. Na zoveel dagen gezelligheid en lekker eten hebben we altijd behoefte aan een … Lees verder →

Geplaatst in Salade, Vis | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Leftovers van de feestdagen

Op naar het nieuwe jaar!

Geplaatst op december 31, 2012 door Kokkerellen

Op 31 december kijken we met z’n allen nog eens achterom. Wat is dit afgelopen jaar weer snel voorbij gegaan. Terwijl er toch ook heel veel gebeurd is. Leuke en minder leuke dingen, maar wel dingen die we niet snel … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Reacties uitgeschakeld voor Op naar het nieuwe jaar!

Italiaanse Bombe

Geplaatst op december 26, 2012 door Kokkerellen

Behalve het hoofdgerecht, reebiefstukjes, waren ook het voorgerecht en nagerecht een succes gisteravond bij het kerstdiner. Het voorgerecht was een groene salade met gerookte eendenborst, cranberrypaté, frambozen en enkele eetlepels bosvruchten-balsamico dressing.  Heel simpel met grotendeels kant en klare producten, … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Vlees, Wild | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse Bombe

Wild

Geplaatst op december 25, 2012 door Kokkerellen

Ree mag in Nederland worden geschoten. De hoeveelheid ‘afschot’ wordt bepaald aan de hand van tellingen uit het veld. Bovendien dient de jager zich te houden aan de maanden waarin geschoten mag worden. De reegeiten (vrouwtjes) worden op andere tijden … Lees verder →

Geplaatst in Vlees, Wild | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Wild

Fijne kerstdagen 2012 !

Geplaatst op december 24, 2012 door Kokkerellen

Alle boodschappen in huis, het kersttafelkleed ligt gestreken klaar. Straks alleen de pakjes nog onder de boom leggen voor morgenochtend na de kerstbrunch. Wij vieren het dit jaar lekker klein, met de kinderen thuis op eerste kerstdag, een mooi viergangenmenu met o.a. … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Diversen, Gebak | Getagged , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Fijne kerstdagen 2012 !

Als een kadootje

Geplaatst op december 18, 2012 door Kokkerellen

De kerstboom staat alweer en de lichtjes verwarmen de sfeer in huis. Heerlijk, die kersttijd. Jammer dat het waarschijnlijk geen witte kerst wordt. Voor het complete plaatje zullen we de sfeer dus zelf in huis moeten halen. Maar wat is … Lees verder →

Geplaatst in Vlees | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Als een kadootje

De smaak van december

Geplaatst op december 2, 2012 door Kokkerellen

De maand december brengt de geur van vanille, kaneel en steranijs met zich mee. Stoofschotels als hachee of wildragout, zoetigheden als pepernoten en banketstaaf, geven mij dat warme gevoel. Heerlijk om nu in de keuken te staan en al deze decembergerechten … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Gebak | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor De smaak van december
image_print