Auteursarchief: Kokkerellen

Rijst met Bonen

Geplaatst op januari 20, 2012 door Kokkerellen

Oude inheemse volkeren in het Caribisch gebied wisten zo’n 3500 jaar geleden al dat de combinatie van rijst en bonen super gezond is. Op het schiereiland Nicoya, in de buurt van Costa Rica, spreekt men over de Blauwe Zone: hier … Lees verder →

Geplaatst in Peulvruchten, Rijst, Van over de grens | Getagged , , | 1 reactie

Ellen Kookt één jaar

Geplaatst op januari 17, 2012 door Kokkerellen

Hiep, hiep, Hoera! Vandaag bestaat mijn site één jaar. Een mooi moment om even bij stil te staan en terug te kijken. Op 17 januari 2011 startte ik mijn blog-site, niet wetend dat ik er zo’n plezier aan zou gaan … Lees verder →

Geplaatst in Diversen, Uncategorized | 2 reacties

Simpele prei-ovenschotel

Geplaatst op januari 12, 2012 door Kokkerellen

Gelukkig doet de oven het weer. Meteen uitgeprobeerd met een simpele preischotel. Lekker en gezond. Omdat één van de jongens iets eerder wilde eten heb ik hem, voordat de schotel de oven in ging, een portie gegeven. Zo kun je … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Vlees | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Simpele prei-ovenschotel

Grote Malheur!

Geplaatst op januari 9, 2012 door Kokkerellen

Je zult het altijd zien: op hoogtijdagen begeeft een belangrijk keukenapparaat het. Elke kok is er bang voor, elke huisvrouw vreest het. Laat mij dit het weekend nu ook overkomen. Op zaterdag heb ik nog een mooie klassieke appeltaart gebakken … Lees verder →

Geplaatst in Dessert, Gebak, Pasta & Noedels | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Grote Malheur!

Gezond en lekker

Geplaatst op januari 6, 2012 door Kokkerellen

Om bij mijn goede voornemens te blijven heb ik vanavond een gezonde en lekkere pasta met gerookte zalm en rucola gemaakt. Bovendien heel simpel te maken. Zo vond ik vanochtend in de koelkast nog een gerookt zalmhaasje, wat eigenlijk voor oudjaar … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Pasta & Noedels, Vis | Getagged , , , | 1 reactie

Gezonde voornemens

Geplaatst op januari 1, 2012 door Kokkerellen

Wie heeft om 00.00 uur vannacht niet even gedacht aan goede voornemens? In de top 5 van voornemens staat ‘afvallen’ op nummer 1. Niet vreemd als je net een maand van overdaad aan eten achter de rug hebt. Maar iedereen … Lees verder →

Geplaatst in Eieren, Groenten, Montignac, Salade, Vega | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gezonde voornemens

Het aftellen is begonnen

Geplaatst op december 31, 2011 door Kokkerellen

Met nog enkele uren tot de wisseling van het jaar. Overal klinkt het geluid van rotjes en knallen. De katten hebben in huis een veilig heenkomen gezocht. De champagne staat in de koelkast koud.    Vanmiddag, onder het genot van … Lees verder →

Geplaatst in Diversen, Gebak, Hapjes | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Het aftellen is begonnen

Suggesties voor oudjaar

Geplaatst op december 29, 2011 door Kokkerellen

Na een overdadige kerst hebben de meeste mensen op oudjaar geen zin in uitgebreid eten. Daarom worden er meestal kleine hapjes gemaakt of een saladebufet waar de hele avond, en ook nog na twaalven, van gegeten kan worden. Hartig wordt afgewisseld … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Hapjes, Salade, Vis, Vlees | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Suggesties voor oudjaar

Warme Kerst

Geplaatst op december 26, 2011 door Kokkerellen

Vanochtend wees de buitenthermometer ruim 12 graden aan. Onvoorstelbaar, zo zacht als het is. De zon schijnt de kamer binnen en maakt de kaarsjes in de kerstboom onzichtbaar. Ondanks de warmte was het gisteren een prima eerste kerstdag. Overdag lekker relaxed. … Lees verder →

Geplaatst in Diversen, Vis, Wild | Getagged , , , , | 2 reacties

Kerstavond

Geplaatst op december 24, 2011 door Kokkerellen

Alle boodschappen zijn binnen, de koelkast puilt uit, onder de boom liggen de pakjes klaar en de keuken ruikt naar een zoete bakkerij. Jammer dat het nu niet sneeuwt. Volgens het KNMI wordt het dit jaar een ‘warme’ kerst. Maar dat … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Dessert, Gebak, Soep, Wild | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kerstavond
image_print