Auteursarchief: Kokkerellen

Toetje van Victoria

Geplaatst op april 9, 2012 door Kokkerellen

Na de brunch van eerste Paasdag zijn het ’s avonds toch de asperges geworden. Vooraf gegaan door een fluwelig courgettesoepje en een toetje van Victoria. In de Volkskrant van 6 april stond een artikel over Victoria’s pudding. Het toetje werd beschreven als … Lees verder →

Geplaatst in Brood, Dessert, Eieren, Soep | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Toetje van Victoria

Paascake

Geplaatst op april 7, 2012 door Kokkerellen

De hele dag klinkt in huis de muziek van de Matthäus Passion. Niet door iedereen even gewaardeerd, maar het brengt je wel al in de sfeer van Pasen. Gisteren de meeste boodschappen gedaan, vandaag nog vers brood gehaald. Voor eerste Paasdag staat een … Lees verder →

Geplaatst in Brunch, Eieren, Gebak | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Paascake

Heerlijk lam

Geplaatst op april 3, 2012 door Kokkerellen

Ik was op zoek naar iets groots voor Pasen, en eigenlijk had ik al iets in mijn hoofd toen ik dat bedacht. Ik heb veel recepten bekeken en gewogen. Uiteindelijk is het toch mijn eerste keuze geworden, maar dan iets … Lees verder →

Geplaatst in Van over de grens, Vlees | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Heerlijk lam

Bijna Pasen

Geplaatst op maart 28, 2012 door Kokkerellen

Ons terras heb ik afgelopen weekend met hoge druk schoon gemaakt, en ook de tuinstoelen staan er weer fris bij. Zelfs de nieuwe violen slaan prachtig aan want het weer is bijna op zijn paasbest! Hoewel Pasen dit jaar vroeg … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Kookboeken, Vis | Getagged | 2 reacties

Pasta Mozzarella

Geplaatst op maart 26, 2012 door Kokkerellen

Mozzarella, tomaat en basilicum, de drie-eenheid van Italië.  Het bekendste recept is natuurlijk: salade Caprese, zachte buffel Mozzerella met rijpe tomaten, pesto van bascilicum op een bedje van rucola, besprenkeld met olijfolie en balsamicoazijn. In één woord ‘goddelijk’. Het één na lekkerste gerecht is: spaghetti alla … Lees verder →

Geplaatst in Groenten, Kaas, Pasta & Noedels, Salade, Van over de grens, Vega | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta Mozzarella

Easy kreeft bij iZZi

Geplaatst op maart 25, 2012 door Kokkerellen

Sinds enige tijd (medio 2011) heeft zich in Bussum een nieuw restaurant gevestigd dat zich presenteert als iZZi (spreek uit als easy), een Fusion Asian Lounge Restaurant. Afgelopen vrijdagavond hebben wij er pas voor het eerst gegeten, en zeker niet voor … Lees verder →

Geplaatst in Restaurants, Van over de grens, Vis | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Easy kreeft bij iZZi

Gezonde walnoten

Geplaatst op maart 18, 2012 door Kokkerellen

In de maand december staat er bij mij in huis altijd een schaal met walnoten klaar om gekraakt en gegeten te worden. Noten, en dan met name walnoten, vind ik echt passen bij de feestmaand. Nu, drie maanden later, vind … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Vega | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Gezonde walnoten

Fastfood

Geplaatst op maart 13, 2012 door Kokkerellen

Het was weer zo’n drukke week, waarbij je amper tijd (en zin) hebt in uitgebreid koken, laat staan de boodschappen ervoor doen. Maar we willen natuurlijk wel elke avond eten. Gelukkig heb ik een ruim gevulde vriezer en ook mijn … Lees verder →

Geplaatst in Rijst, Vlees | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Fastfood

Oosters tintje

Geplaatst op maart 4, 2012 door Kokkerellen

Traditioneel Thais, Indisch of Chinees eten kan heel uitgebreid zijn en veel voorbereiding vergen. Tegenwoordig zijn er in de supermarkt allerlei snelle ‘wok’ ingrediënten te koop die ons eten toch net dat Oosterse tintje geven, zonder uren lang in de keuken te … Lees verder →

Geplaatst in Pasta & Noedels, Spicy, Van over de grens, Vis | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oosters tintje

Vakantiefolders

Geplaatst op maart 1, 2012 door Kokkerellen

Buiten is het grauw en grijs maar op tafel liggen de vakantiefolders voor deze zomer. Een oude traditie: al vroeg in het jaar de folders doorbladeren op zoek naar een mooie vakantiebestemming. Iets zonnigs om op te verheugen en weerstand … Lees verder →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Geplaatst in Van over de grens, Vlees, Wijn | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Vakantiefolders
image_print